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“廢奶渣”變成“金疙瘩” 科技助力藏區牧民脫貧致富

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  “廢奶渣”變成“金疙瘩” 科技助力藏區牧民脫貧致富

  新華社蘭州7月1日電(記者胡偉杰)“以前這東西是廢奶渣,現在變成了‘金疙瘩’。”卓瑪熱旦指著自家院子里晾曬的奶渣說道。潔白的奶渣在太陽下泛著金色的光。過不了幾天,這些奶渣就會曬干變成“曲拉”,裝滿一個個編織袋送進當地企業的干酪素生產車間里。經過提取加工,“曲拉”又會變成干酪素,被企業銷往世界各地。

  “曲拉”是藏語譯音,指牦牛牛奶提取酥油后的副產品——奶渣,以前草原上的牧民們打過酥油后,剩下的廢料要么倒掉,要么曬干做成“曲拉”。“曲拉”僅僅是牧民日常食用品或牲畜初春補充的飼料,每公斤市場價才1.2元。而干酪素是一種牛乳提煉產品,具有良好的黏合、成膜、光亮、乳化、穩定等功能,被廣泛應用于造紙工業、皮革工業、紡織行業以及各類保健食品、醫藥、飲品中,國內外市場需求非常大。

  卓瑪熱旦是甘肅省甘南藏族自治州合作市佐蓋曼瑪鄉美武村的牧民,他家以前靠種地、放牧為生,收入來源單一,致富手段匱乏。他從沒想過自家的廢奶渣有一天能變成“金疙瘩”。

責任編輯:湖州在線
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